Приготовьте скумбрию в пергаменте – это не только просто, но и невероятно вкусно. Этот метод запекания сохраняет все ароматы и соки рыбы, создавая идеальное блюдо для ужина или обеда. Подготовка занимает всего несколько минут, а результат порадует даже искушенных гурманов.
Выберите свежую скумбрию с блестящей кожей и яркими глазами. Убедитесь, что рыба не имеет неприятного запаха. Если хотите добавить насыщенности, натрите её солью и специями за 30 минут до запекания. Это не только усилит вкус, но и позволит сокам пропитаться ароматами.
Положите скумбрию на большой квадрат пергамента, добавьте нарезанные овощи, такие как помидоры и лук. Сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью. Соберите края пергамента, оставив немного воздуха внутри для образования пара. Это обеспечит сочность готового продукта. Запекать следует в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
После приготовления снимите пергамент, чтобы наслаждаться видом аппетитной рыбы. Подавайте скумбрию с гарниром из свежих овощей или картофельным пюре. Каждый кусочек будет нежным и ароматным, оставляя приятное послевкусие. Это блюдо точно станет хитом вашего стола!
