Рецепт шоколадной Педы
Приготовьте шоколадную Педу, используя следующие ингредиенты:
- Молоко сгущенное – 400 г
- Орехи (фисташки, миндаль) – 100 г
- Шоколад темный – 200 г
- Какао-порошок – 2 ст. ложки
- Кунжутное семя – для обсыпки
- Гхи (топленое масло) – 50 г
Следуйте этим шагам для идеального результата:
- В глубокой сковороде растопите гхи на среднем огне.
- Добавьте сгущенное молоко и продолжайте помешивать 5-7 минут.
- Вмешайте шоколад и какао-порошок, тщательно перемешивайте до однородной консистенции.
- Добавьте орехи и продолжайте готовить, помешивая, пока масса не начнет густеть.
- Переложите полученную массу на противень, смазанный гхи, и равномерно распределите.
- Остудите и нарежьте на кусочки, обваляйте в кунжутном семени.
Как подавать шоколадную Педу
Шоколадная Педа отлично подойдет как десерт к чаю или кофе. Подавайте ее в небольших бумажных форمочках для удобства. Она также станет отличным подарком на праздники или в качестве сладкого угощения для гостей.
Вариации рецепта
Попробуйте разнообразить Педу:
- Фрукты: Добавьте сушеные фрукты, такие как инжир или изюм.
- Специи: Внесите нотки корицы или кардамона для оригинального привкуса.
- Орехи: Замените орехи на кешью или грецкие для другого вкусового сочетания.
Хранение шоколадной Педы
Храните Педу в герметичной упаковке в холодильнике. Она сохранит свежесть до 2 недель. Перед подачей дайте ей немного времени при комнатной температуре для удобства нарезки.
Покорите всех своим мастерством и удивите близких вкусом домашней шоколадной Педы!
Описание приготовления:
Для создания шоколадной Педы начните с приготовления ингредиентов. Вам понадобятся сгущенное молоко, масло, сахар, орехи, и шоколад. Все ингредиенты должны быть качественными, так как это определяет вкус ирисок.
Этапы приготовления:
В кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте сгущенное молоко и сахар. Постоянно помешивайте, чтобы избежать пригорания. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и продолжайте варить, постоянно помешивая, пока масса не начнет отделяться от стенок кастрюли. Это займет около 20-25 минут.
Когда смесь достигнет нужной консистенции, добавьте порубленные орехи и шоколад. Смешайте до однородной массы. Вылейте готовую массу на заранее подготовленную форму, застеленную пергаментом. Разровняйте поверхность и оставьте остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на несколько часов для окончательной стабилизации.
Финальные штрихи:
Когда Педа застынет, нарежьте её на порции. Можно обсыпать сахаром или кокосовой стружкой для дополнительного вкуса. Храните в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть. Наслаждайтесь любимым десертом с кофе или чаем!
