Супы с кокосовым молоком

Приготовьте нежный и ароматный суп с кокосовым молоком уже сегодня. Этот ингредиент добавляет мягкость и легкую сладость, что идеально балансирует острые или кислые нотки. Начните с приготовления классического тайского супа Том Кха. Используйте куриное филе, свежие шампиньоны, галангал и лимонник для создания яркого сочетания вкусов.

Откройте для себя множество вариаций, включая вегетарианский вариант с множеством овощей и пряностей. Например, отлично подойдут сладкий картофель, шпинат и кориандр. Не забудьте сбалансировать суп соком лимона или лайма, чтобы подчеркнуть вкусовые нюансы. Кокосовое молоко гармонично дополнит любые специи, будь то карри или имбирь.

Для более густого супа добавьте немного муки или крахмала. При подаче украсите свежей зеленью и несколькими каплями острого соуса. Эти простые советы помогут вам создать блюдо, которое обязательно порадует ваших близких. Пригласите гостей на пробу и наслаждайтесь вдохновением кулинарного творчества вместе!

Тыквенный суп на кокосовом молоке

Приготовьте тыквенный суп на кокосовом молоке с минимальными усилиями и максимальным вкусом. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: 500 г созревшей тыквы, 400 мл кокосового молока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка имбиря, 1 ч. ложка карри, соль и перец по вкусу.

Начните с нарезки тыквы, лука и чеснока. В тяжёлой кастрюле подогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности. Добавьте имбирь и карри, дайте специям раскрыть аромат.

Теперь добавьте тыкву и обжаривайте 5-7 минут, периодически помешивая. После этого залейте содержимое кокосовым молоком и водой, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.

Используйте блендер для пюрирования супа до однородной консистенции. Попробуйте на вкус, добавьте соль и перец. Если хотите более яркий вкус, можно добавить немного лаймового сока.

Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью или креветками для пикантности. Этот легкий и ароматный суп подойдёт как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Тыквенно-кокосовый дал

Для приготовления тыквенно-кокосового дала начните с обжаривания одной измельченной луковицы на среднем огне в глубокой сковороде с небольшим количеством масла. Лук должен стать прозрачным и мягким.

Добавьте две зубчика чеснока и один корень имбиря, натертый на терке. Обжаривайте их до появления аромата, примерно одну-две минуты. Затем вмешайте чайную ложку куркумы, чайную ложку зира и полчайной ложки красного перца.

Нарежьте 400 граммов тыквы и добавьте к специям. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока тыква немного не подрумянится.

Перелейте в сковороду 400 мл кокосового молока и добавьте 200 мл воды. Приправьте солью по вкусу и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте потушиться 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.

В завершение добавьте одну чашку красной чечевицы и оставьте на огне еще 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Если нужно, добавьте больше воды, чтобы достичь желаемой консистенции.

Подавайте дал с свежей кинзой и дольками лимона. Это отличный вариант для легкого обеда или ужина, который порадует как вегетарианцев, так и любителей мясных блюд.

Детокс-суп из брокколи и кабачка

Отдайте предпочтение детокс-супу из брокколи и кабачка, если хотите поддержать здоровье и улучшить пищеварение. Этот суп не только легкий, но и насыщенный полезными веществами.

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 1 головка брокколи, 1 кабачок, 1 картофель, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 500 мл овощного бульона, кокосовое молоко по вкусу, соль и перец. Начните с того, что нарежьте овощи. Лук и чеснок обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавьте картошку, кабачок и брокколи.

Залейте овощи овощным бульоном и варите 15-20 минут до мягкости. Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня, добавьте кокосовое молоко, соль и перец. Пробейте суп блендером до однородной консистенции. При желании подавайте с зеленью.

Этот суп прекрасно подходит для детокс-программы. Брокколи содержит антиоксиданты и витамины, а кабачок помогает улучшить пищеварение. Кокосовое молоко добавляет кремовую текстуру и легкую сладость, делая блюдо более приятным на вкус.

Попробуйте добавить в суп немного свежего имбиря для пикантности или лимонного сока для яркости вкуса. Суп можно не только есть горячим, но и охлажденным, что делает его универсальным вариантом для любого времени года.

Кокосовый суп с грибами и креветками

Приготовьте кокосовый суп с грибами и креветками, чтобы насладиться насыщенным вкусом и приятной текстурой. Для этого вам понадобятся свежие ингредиенты и несколько простых шагов. Поехали!

Для начала соберите следующие продукты:

Ингредиент	Количество
Кокосовое молоко	400 мл
Креветки (очищенные)	300 г
Шампиньоны	200 г
Лук	1 шт.
Чеснок	2 зубчика
Имбирь (тертый)	1 ст. ложка
Овощной бульон	500 мл
Лайм	1 шт.
Зелень (петрушка или кинза)	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Начните с обжаривания нарезанного лука и чеснока на среднем огне до мягкости. Добавьте тертый имбирь и протомите ещё несколько минут. Затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до золотистого цвета.

Влейте овощной бульон и кокосовое молоко. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 10 минут. Добавьте очищенные креветки и готовьте, пока они не станут розовыми – это займет около 3-5 минут.

В конце добавьте сок лайма, соль и перец по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп отлично подойдет для обеда или легкого ужина. Приятного аппетита!

Суп с кокосовым молоком

Приготовьте суп с кокосовым молоком, чтобы ощутить его нежный и сладковатый вкус. Начните с обжаривания мелко нарезанного лука и чеснока на оливковом масле. Добавьте нарезанные овощи, такие как морковь и сладкий перец. Обжаривайте немного, чтобы овощи стали мягкими.

Затем влейте консервированное кокосовое молоко и овощной бульон. Используйте 400 мл кокосового молока на 600 мл бульона. Доведите до кипения и убавьте огонь. Добавьте специи по вкусу: имбирь, куркуму и щепотку кориандра. Попробуйте на соль и перец.

Предпочитаете острый вкус? Включите в рецепт красный перец или небольшое количество соуса чили. Через 15 минут варки добавьте нарезанную зелень: кинзу или базилик для свежести. Подавайте с ломтиками лайма, это придаст особую нотку.

Этот суп можно легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя белок: курицу, креветки или тофу. Всегда следите за консистенцией, чтобы суп оставался кремовым и густым. Приятного аппетита!

Тайский суп на кокосовом молоке с креветками

Чтобы приготовить вкусный тайский суп с креветками на кокосовом молоке, подготовьте следующие ингредиенты:

• 350 г креветок (очищенных)
• 400 мл кокосового молока
• 1 стакан куриного бульона
• 1 стебель лимонной травы
• 3-4 ломтика галангала или свежего имбиря
• 2-3 острых перца чили
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 лайм (сок)
• Соевый соус по вкусу
• Свежая кинза для подачи

Сначала нарежьте лимонную траву на мелкие кусочки, а галангал — тонкими ломтиками. В кастрюле доведите куриный бульон до кипения и добавьте лимонную траву, галангал, острые перцы и чеснок. Варите 5-7 минут для получения насыщенного вкуса.

Затем добавьте кокосовое молоко и доведите до легкого кипения. Положите креветки и варите, пока они не станут розовыми и непрозрачными, обычно это займет 3-5 минут. В конце добавьте сок лайма и соевый соус по вкусу.

Подавайте суп горячим, обильно посыпав свежей кинзой. Можно дополнить блюдо рисом или лапшой для более сытного приема пищи.

Суп на кокосовом молоке с креветками

Чтобы приготовить суп на кокосовом молоке с креветками, используйте следующие ингредиенты:

• 400 мл кокосового молока
• 300 г очищенных креветок
• 1 луковица
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 зубчик имбиря (по желанию)
• 1-2 перца чили (по вкусу)
• 200 г шампиньонов
• 300 мл бульона (овощного или куриного)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Сок лимона или лайма
• Свежая зелень (кориандр или базилик)
• Соль и перец по вкусу

Начните с нарезки лука, чеснока и имбиря. Обжарьте их на среднем огне до прозрачности лука. Добавьте нарезанные шампиньоны и перец чили, обжаривайте еще несколько минут.

Затем введите бульон, доведите до кипения. После этого добавьте кокосовое молоко и соевый соус. Уменьшите огонь и дайте покипеть 5-7 минут.

Креветки положите в суп и готовьте еще 3-5 минут до их полной готовности. За пару минут до конца варки добавьте сок лимона или лайма. При необходимости отрегулируйте вкус солью и перцем.

Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично подходит для быстрого обеда или легкого ужина.

Крем-суп из кабачков с кокосовым молоком

Для приготовления крем-супа из кабачков с кокосовым молоком вам понадобятся кабачки, кокосовое молоко, лук, чеснок, оливковое масло, соль и специи по вкусу. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности. Затем добавьте нарезанные кубиками кабачки и обжаривайте все вместе 5-7 минут.

Залейте содержимое кастрюли водой, чтобы покрыть овощи, добавьте соль и специи. Можно использовать куркуму или карри для добавления цвета и аромата. Варите на среднем огне до мягкости кабачков, около 15 минут.

После окончания варки добавьте кокосовое молоко и доведите смесь до легкого кипения. Снимите с огня и используйте блендер для достижения однородной текстуры. Проверьте на вкус и при необходимости добавьте ещё специй или соли.

Подавайте крем-суп горячим, украсив свежей зеленью или покрыв каплей кокосового молока. Это блюдо отлично сочетает в себе нежность кабачков и сладковатый привкус кокоса, даря новый взгляд на привычный суп.

Наваристый Том Ям с морепродуктами и грибами

Приготовьте невероятно насыщенный Том Ям, который порадует вас и ваших гостей. Начните с создания ароматной основы. Обжарьте на сковороде чеснок, имбирь и лемонграсс. Добавьте к ним немного красного чили для пикантности.

Приготовьте бульон, для которого используйте куриный или рыбный бульон. Дайте ему закипеть и добавьте обжаренные специи. После этого добавьте кокосовое молоко – оно придаёт супу кремовую текстуру и смягчает остроту.

Теперь пришло время морепродуктов. Используйте любимые: креветки, мидии, кальмары и рыбу. Разрезайте их на удобные кусочки и добавьте в бульон. Дайте им повариться 5-7 минут.

Грибы – важный ингредиент. Используйте шиитаке или вешенки, нарезанные ломтиками. Они добавляют текстуру и усиливают вкус. Добавьте их в суп за 2-3 минуты до готовности морепродуктов, чтобы они оставались хрустящими.

Не забудьте про свежую зелень. Вместе с соком лайма добавьте нарезанный кинзу и мяту перед подачей. Это придаст блюду свежести и аромата.

Ингредиенты	Количество
Куриный или рыбный бульон	1 литр
Кокосовое молоко	400 мл
Креветки	200 г
Мидии	150 г
Кальмары	150 г
Грибы	100 г
Лемонграсс	1 стебель
Чили	1-2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Имбирь	1 см
Сок лайма	по вкусу
Кинза, мята	по вкусу

Подавайте суп горячим, акцентируя внимание на его аромате и богатом вкусе. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с креветками

Приготовьте тыквенный суп с креветками, используя кокосовое молоко для добавления кремового вкуса. Начните с обжаривания порезанного лука и чеснока на оливковом масле. Затем добавьте кубики тыквы и овощной бульон. Варите, пока тыква не станет мягкой. Это займет около 15-20 минут.

После этого используйте блендер, чтобы сделать суп однородным. Верните его на огонь и добавьте кокосовое молоко, чтобы суп стал ароматным и насыщенным. Посолите и поперчите по вкусу. Кроме того, добавьте немного лимонного сока для свежести.

Креветки очистите и обжарьте на сковороде с небольшой долей масла. Они готовятся быстро, буквально за 3-4 минуты. Выложите креветки в тарелку с супом перед подачей, чтобы сохранить их текстуру и вкус.

Гарнировать суп можно свежей кинзой или зеленым луком. Легкий и питательный, этот суп отлично подходит для ужина в холодные дни или в качестве изысканного блюда для гостей.

Суп-пюре из тыквы с сельдереем

Приготовьте суп-пюре из тыквы с сельдереем, который станет вкусным и питательным блюдом. Сначала нарежьте 500 г очищенной тыквы и 1 стебель сельдерея. Обжарьте их на 2 столовых ложках оливкового масла до мягкости, около 5 минут.

Добавьте 1 мелко нарезанный лук и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 3 минуты. Затем введите 400 мл овощного бульона и варите на среднем огне около 15 минут, пока тыква не станет совсем мягкой.

Снимите с огня и добавьте 200 мл кокосового молока. Используйте блендер, чтобы добиться однородной текстуры. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

Перед подачей украсите свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Суп отлично сочетает нежный вкус тыквы с освежающим ароматом сельдерея. Наслаждайтесь легким и полезным блюдом, которое согреет в холодные дни!

Диетический суп с креветками и кокосовым молоком

Приготовление диетического супа с креветками и кокосовым молоком не потребует много времени и усилий. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Креветки (очищенные)	300 г
Кокосовое молоко	400 мл
Куриный бульон (или овощной)	500 мл
Лук-шалот	2 шт.
Имбирь (тертый)	1 ч. ложка
Чеснок (прессованный)	2 зубчика
Лимонный сок	1 ст. ложка
Кинза (свежая)	по вкусу
Соль, перец	по вкусу

Начните с обжаривания лука-шалота, чеснока и имбиря на среднем огне до появления аромата. Это займет всего несколько минут. Затем влейте куриный бульон и доведите до кипения.

Добавьте кокосовое молоко и аккуратно перемешайте. Теперь пришло время добавить креветки и варить суп еще 5-7 минут, пока они не станут розовыми и нежными. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.

Перед подачей посыпьте свежей кинзой. Этот легкий и питательный суп отлично подходит для обеда или ужина. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым глотком!

Деликатесный суп из красной рыбы, креветок с кокосовым молоком, соусом терияки и пряностями

Приготовьте суп, который удивит своим вкусом. Начните с обжаривания лука и чеснока на крупной сковороде. Добавьте нарезанную красную рыбу и очищенные креветки. Их аромат оживит ваше блюдо с первых минут.

Затем влейте кокосовое молоко, которое придаст супу кремовую текстуру и сладковатый вкус. Ожидайте, что его надо довести до легкого кипения.

Для особого аромата добавьте соус терияки. Он добавит сладость и нежный соевый привкус. Не забудьте о пряностях: добавьте имбирь, куркуму и перец чили для пикантности. Каждая из этих пряностей обогатит вкус вашего супа.

Дайте супу покипеть несколько минут. Затем проверьте его на соль и приправы, при необходимости подкорректируйте. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и дольками лайма для яркости.

Этот суп отлично подходит для вечеринки или семейного ужина, ведь он сочетает в себе изысканность и вкус.

Острый карри-суп с филе индейки и листьями каффир-лайма

Для приготовления острого карри-супа с филе индейки и листьями каффир-лайма вам понадобятся свежие ингредиенты. Начните с 400 граммов филе индейки. Нарежьте мясо небольшими кубиками. Обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки в глубокой сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла.

Приготовьте ароматическую основу. В ту же сковороду добавьте 1 нарезанную луковицу и 2 зубчика чеснока, пропущенные через пресс. Позвольте смеси обжариться около 2-3 минут до появления аромата. Затем добавьте 1-2 чайные ложки красного карри-пасты. Перемешайте все ингредиенты, чтобы карри-паста раскрыла свой вкус.

Влейте 400 мл кокосового молока и 500 мл овощного бульона. Доведите до кипения, затем добавьте нарезанные 2 стебля лимонной травы и 3-4 листья каффир-лайма. Эти ингредиенты придадут супу свежесть и яркость. На маленьком огне варите 15-20 минут.

За 5 минут до окончания готовки добавьте 200 граммов нарезанных грибов (например, шампиньонов) и 1 болгарский перец, нарезанный соломкой. Это придаст супу текстуру и дополнительные ароматы.

Перед подачей посолите по вкусу и добавьте сок 1 лайма для яркости. Украсить блюдо можно свежей кинзой. Этот суп идеально подается с рисом или хлебом. Насыщенный вкус и острота сделают его любимым блюдом на вашем столе.

Домашний суп с консервированным лососем на кокосовом молоке

Приготовьте питательный суп с консервированным лососем и кокосовым молоком. Вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на кухне.

• 1 банка консервированного лосося (примерно 400 граммов)
• 400 мл кокосового молока
• 1 средняя картошка, нарезанная кубиками
• 1 морковь, натертая на крупной терке
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2-3 зубчика чеснока, измельченных
• 750 мл воды или рыбного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Свежий укроп или петрушка для подачи

Начните с разогрева небольшого количества масла в кастрюле. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и морковь. Готовьте 2-3 минуты, чтобы овощи размягчились.

Добавьте в кастрюлю нарезанную картошку, влейте воду или бульон и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и варите около 15-20 минут до готовности картошки.

Когда картошка будет готова, влейте кокосовое молоко и аккуратно добавьте консервированный лосось. Перемешайте и дайте супу покипеть еще 5 минут. Подправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Этот суп обладает нежным вкусом и согревает в холодное время года.

Домашний кокосовый суп с креветками и козьим сыром

Подготовьте этот суп, чтобы порадовать себя и близких. Начните с обжаривания лука и чеснока в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавьте нарезанный перец и морковь, продолжайте обжаривать еще несколько минут.

Влейте 400 мл кокосового молока и 500 мл овощного бульона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте покипеть на небольшом огне примерно 10 минут. Это позволит овощам стать мягкими и богатым вкусам раскрыться.

Добавьте очищенные креветки, варите их 3-5 минут, пока они не станут розовыми и нежными. По вкусу приправьте солью и черным перцем. Для остроты можно добавить немного красного перца или имбиря.

Перед подачей на стол, разложите в каждую тарелку по щепотке козьего сыра, что добавит приятно кремовый привкус. Украсьте свежей петрушкой или кинзой. Это придаст блюду завершающий штрих.

Подавайте с ломтиками лимона, чтобы создать кисловатую нотку, которая идеально дополнит вкус супа. Наслаждайтесь каждым глотком этого насыщенного и ароматного блюда!

Тайский суп с кокосовым молоком

Для настоящего тайского супа с кокосовым молоком используйте свежие ингредиенты. Начните с куриного филе или креветок, обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный лук, зубчик чеснока и свежий имбирь. Обжаривайте до появления аромата. Затем влейте кокосовое молоко в сковороду.

Добавьте куриный бульон для более насыщенного вкуса. В качестве приправ используйте рыбный соус, сок лайма и щепотку сахара для баланса вкусов.

• Листья кафир-лайма добавляют свежесть.
• Паприка или чили придадут остроту.
• Зелень, например, кориандр, готовый суп подчеркнет в конце приготовления.

Доведите до кипения и варите на медленном огне 10-15 минут. Подавайте горячим, добавив гарнир из риса.

Для вегетарианского варианта используйте овощи на ваш выбор и замените мясной бульон на овощной. Будет не менее вкусно!

Суп с креветками и овощами на рыбном бульоне, кокосовом молоке и сливках

Приготовление супа с креветками и овощами просто и быстро. Начните с приготовления рыбного бульона. В кастрюле доведите до кипения 1 литр воды, добавьте 200 г рыбных остатков, 1 стебель сельдерея и 1 луковицу. Варите в течение 30 минут, затем процедите.

На сковороде нагрейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте 1 нарезанный лук и 2 зубчика чеснока до прозрачности. Добавьте нарезанные кубиками 1 морковь и 1 картофель, продолжая готовить на среднем огне около 5-7 минут.

Затем введите в сковороду куриный бульон и доведите до кипения. К овощам добавьте 400 мл кокосового молока и 100 мл сливок. После этого датайте свежеприготовленный рыбный бульон, перемешайте и дайте покипеть 10 минут.

Добавьте 300 г очищенных креветок, 1 красный перец, нарезанный соломкой, и 100 г зеленого горошка. Варите еще 5-7 минут, пока креветки не становятся розовыми.

Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью и добавив сок лайма для остроты. Такой суп станет идеальным блюдом для семейного ужина или обеда с друзьями.

• Используйте только свежее кокосовое молоко для лучшего вкуса.
• Экспериментируйте с овощами по сезону: добавьте шпинат, брокколи или цветную капусту.

Острый суп на курином бульоне с добавлением кокосового молока

Чтобы приготовить острый суп на курином бульоне с кокосовым молоком, начните с подбора свежих ингредиентов. Вам понадобятся: 1 литр куриного бульона, 400 мл кокосового молока, 300 г куриного филе, 1 крупная морковь, 1 болгарский перец, 2 зубчика чеснока, 1 небольшая луковица, 1-2 стебля лемонграсса, 1-2 перца чили, свежая кинза, соль и перец по вкусу.

Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кубики. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета, добавьте куриное мясо и готовьте, пока оно не станет белым. Затем добавьте нарезанные морковь и перец, продолжайте обжаривать еще 5 минут.

Влейте куриный бульон и добавьте лемонграсс, нарезанный на небольшие кусочки. Доведите до кипения, уменьшите огонь и дайте покипеть 10 минут. После этого добавьте кокосовое молоко и перцы чили, нарезанные по вкусу. Дайте супу покипеть еще 5 минут.

Перед подачей добавьте соль, перец и нарезанную кинзу. Этот суп отлично согревает и подарит пикантный вкус благодаря сочетанию остроты перца и мягкости кокосового молока. Подавайте его с ломтиками лимона или лайма – это добавит свежести.

Тайский суп Том Кха с курицей

Приготовьте ароматный тайский суп Том Кха с курицей, который порадует вас экзотическим вкусом и легкостью. Для этого вам понадобятся куриное филе, кокосовое молоко, лайм, грибы, галангаль, лимонная трава и зелень.

Нагрейте кастрюлю и добавьте немного масла. Обжарьте куриное филе до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и продолжайте готовить несколько минут. Влейте кокосовое молоко и доведите до легкого кипения.

Добавьте нарезанную лимонную траву и галангаль. Эти ингредиенты придадут супу характерный тайский аромат. Уменьшите огонь и варите около 10-15 минут, пока курица не станет мягкой. В конце добавьте сок лайма и соль по вкусу.

Подавайте суп в глубоких тарелках, украсив свежей кинзой. Это сделает блюдо не только вкусным, но и привлекательным. Для дополнительного остроты можно добавить нарезанные перцы чили.

Суп Том Кха легко готовится и отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Наслаждайтесь его насыщенным вкусом!

Суп из кукурузы на кокосовом молоке

Для приготовления вкусного супа из кукурузы на кокосовом молоке вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 г консервированной или свежей кукурузы, 400 мл кокосового молока, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 1 картофелина, 1 столовая ложка оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Начните с нарезки лука и чеснока. Обжарьте их на оливковом масле в глубокой кастрюле до прозрачности. Затем добавьте нарезанную картошку и кукурузу, перемешайте. Обжарьте все вместе около 3-5 минут.

Залейте овощи кокосовым молоком и добавьте 500 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15-20 минут, пока картошка не станет мягкой.

Снимите кастрюлю с огня. С помощью погружного блендера измельчите суп до однородной массы. При необходимости, добавьте немного воды для достижения желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.

Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, такой как кинза или петрушка. Этот суп отлично сочетает в себе сладость кукурузы и кремовую текстуру кокосового молока, создавая уютное блюдо для любого времени года.

Суп Том Ям с мидиями

Для насыщенного вкуса супа Том Ям с мидиями вам понадобятся свежие ингредиенты. Этот суп отлично согревает и придаёт яркий восточный колорит. Используйте следующие продукты:

• 400 г мидий (в раковинах)
• 1 литр куриного или овощного бульона
• 200 мл кокосового молока
• 2-3 листа кафир-лайма
• 2-3 стебля лимонной травы
• 1-2 чили перца (по вкусу)
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г грибов шиитаке или шампиньонов
• сок 1 лайма
• соль по вкусу

Начните с нарезки лука и чеснока. Обжарьте их в кастрюле до золотистого цвета. Добавьте нарезанную лимонную траву и чили, продолжайте обжаривать ещё 2 минуты. Влейте бульон и доведите до кипения.

После закипания добавьте мидии и грибы. Дайте им повариться 5-7 минут, пока мидии не откроются. Уберите с плиты и добавьте кокосовое молоко, листья кафир-лайма и сок лайма. Посолите по вкусу.

Подавайте суп горячим, украсив свежей кинзой. Блюдо прекрасно сочетает в себе ароматы цитрусовых, специи и нежность морепродуктов, создавая гармоничное впечатление. Приятного аппетита!

Тайский суп Том Кха

Положите кусочки курицы, грибы и чили для пикантности. Готовьте на медленном огне, чтобы все ингредиенты аккуратно раскрыли свои букеты. За пару минут до завершения добавьте кокосовое молоко, смешайте и доведите до легкого кипения. Это придаст супу кремовость и богатство вкуса.

Не забудьте про свежую кинзу и зеленый лук – они добавят свежести и цвет. Подавайте с ломтиками лайма для тотального наслаждения! Поддерживайте баланс между кислым и сладким, чтобы добиться идеального результата.

Тыквенно-кокосовый крем-суп

Для приготовления тыквенно-кокосового крем-супа вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 г тыквы, 1 банка кокосового молока, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. имбиря (тертого), 1 ч. л. куркумы, 500 мл овощного бульона, соль и перец по вкусу.

Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на растительном масле в кастрюле до прозрачности. Добавьте тертый имбирь и куркуму, готовьте 2-3 минуты. Следующим этапом станет нарезка тыквы на кубики – добавьте её к луку и обжаривайте ещё несколько минут.

Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите до готовности тыквы, примерно 20 минут. Затем добавьте кокосовое молоко, тщательно перемешайте и приправьте солью и перцем.

Измельчите суп блендером до кремообразной консистенции. Подавать можно с семечками тыквы или свежей зеленью для разнообразия текстур и вкусов.

Этот суп прекрасно согревает и подходит как для обеда, так и для ужина. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом!