Приготовьте кыстыбый с сыром, и ваш стол украсится простым, но вкусным блюдом. Работайте с тестом и начинкой аккуратно, чтобы добиться идеального результата.
Ингредиенты для кыстыбый с сыром
- Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. растительного масла
- Для начинки:
- 300 г сыра (например, творожного или фета)
- 1 яйцо
- Зелень по вкусу (укроп или петрушка)
Приготовление теста
Смешайте муку с солью в глубокой миске. Постепенно добавляйте воду и растительное масло, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Обязательно дайте тесту отдохнуть около 30 минут, накрыв его полотенцем.
Подготовка начинки
Измельчите сыр и смешайте его с яйцом и зеленью. Если хотите, добавьте немного черного перца для пикантности. Начинка должна быть однородной, чтобы ее было легко накладывать на тесто.
Формирование и жарка кыстыбый
- Разделите тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек тонко раскатайте в круг диаметром около 15 см.
- На одну половину круга выложите начинку, оставляя свободным край.
- Сложите тесто пополам, прижав края, чтобы начинка не вытекла при жарке.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте кыстыбый с обеих сторон до золотистого цвета.
Подавайте кыстыбый горячим со сметаной или йогуртом. Это отличное блюдо для завтрака или перекуса на обед. Добавляйте свои любимые специи и зелень для разнообразия во вкусе. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Начните с приготовления теста. Смешайте 400 г муки с 1 ч. л. соли и 200 мл теплой воды. Замесите до однородного состояния. Дайте тесту отдохнуть, накрыв его полотенцем на 30 минут.
Приготовление начинки:
Для начинки используйте 300 г любого сыра. Натерите его на терке. Если хотите добавить немного пикантности, смешайте сыр с рубленым укропом или зеленью. Это добавит свежести и аромата.
Формирование кыстыбоя:
Раскатайте тесто в тонкие круги. На одну половину каждого круга выложите начинку, оставляя края пустыми. Сложите тесто пополам, прижимая края, чтобы начинка не вываливалась. Жарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.