Отдайте предпочтение кексу «Столичный» с изюмом, если вам нужен простой, но эффектный десерт для чаепития. Этот кекс радует мягкой текстурой и насыщенным вкусом, благодаря легкому сочетанию нежного теста и сладкого изюма.
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты, которые легко найти в любом магазине. Готовьте на основании классического рецепта с добавлением разрыхлителя, что обеспечит кексу пышность и легкость. Обязательно замочите изюм в кипятке на 15 минут – это сделает его более мягким и предотвратит оседание на дно формы.
При выпечке помните, что точное время играет важную роль. Выпекайте кекс при температуре 180°C на протяжении 40-50 минут. Проверьте готовность, проткнув его деревянной шпажкой; она должна выйти сухой. Так кекс получится идеальным: румяным снаружи и влажным внутри.
