Приготовьте чеченские лепешки чепалгаш в домашних условиях, и вы не пожалеете! Эти лепешки идеально подойдут в качестве закуски или дополнения к основным блюдам. Они сочетает в себе простоту рецепта и необыкновенный вкус, который оставит приятное послевкусие.
Начните с качественных ингредиентов: мука, вода, соль и немного растительного масла. Смешивайте муку с солью, постепенно добавляя воду, замешивайте тесто. Оно должно быть эластичным, не липнуть к рукам. Дайте ему отдохнуть около 30 минут – это ключевой момент, который обеспечит лёгкость лепешек при готовке.
Раскатывайте тесто в тонкие круги, обжаривайте на сухой сковороде до золотистой корочки. Обратите внимание, что температура должна быть высокой, но не до такой степени, чтобы тесто успело подгореть. Идеальны как для обильной подачи с застолья, так и для перекуса на ходу, чепалгаш станут настоящим украшением вашего стола!
