Попробуйте приготовить картофельный салат с топинамбуром. Этот корнеплод добавляет интересный вкус и текстуру, а его полезные свойства превосходят многие привычные ингредиенты. Для начала чистите и нарезаете топинамбур, затем отварите его до мягкости. Смешайте с отварным картофелем, зеленым луком и заправьте оливковым маслом с лимонным соком для свежести.
Запеканка из топинамбура станет отличным гарниром. Нарежьте корнеплоды тонкими ломтиками и чередуйте их с слоями сыра и сметаны. Добавьте специи по вкусу, например, орегано или тимьян. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Для любителей оригинальных закусок рекомендую делать хрустящие чипсы из топинамбура. Нарежьте корнеплоды тонкой стружкой, обжарьте в масле до хрустящей корочки. Посыпьте солью и любимыми специями, чтобы получить идеальную закуску к напиткам или основному блюду.
