Азу из свинины в мультиварке

Приготовить азу из свинины в мультиварке просто. Этот рецепт не требует много времени, а результат порадует вкусом и ароматом. Следуй шаг за шагом и наслаждайся готовкой!

Ингредиенты

• 700 г свинины (можно взять шейную часть)
• 2 средние луковицы
• 2-3 картофелины
• 3-4 зубчика чеснока
• 3 ст. л. tomato paste (томатной пасты)
• 1 ст. л. уксуса (по вкусу)
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
• 100 мл воды
• Растительное масло для обжаривания

Приготовление

1. Подготовка свинины: Мясо нарежь кубиками примерно 2 см. Это обеспечит равномерное приготовление.
2. Обжарка: Включи мультиварку на режим «Жарка». Налей немного растительного масла. Добавь свинину, обжаривай до золотистой корочки.
3. Лук и чеснок: Пока мясо жарится, нарежь лук полукольцами и измельчи чеснок. После того как свинина обжарится, добавь лук и чеснок, продолжай готовить до прозрачности лука.
4. Картофель: Нарежь картофель кубиками добавь его в мультиварку.
5. Соус: В небольшой миске смешай томатную пасту, уксус, соль, перец и 100 мл воды. Влей соус в мультиварку, добавь лавровый лист.
6. Тушение: Закрой крышку мультиварки. Установи режим «Тушение» на 1.5 часа. В процессе готовки не открывай крышку, чтобы сохранить аромат.

Подача

После завершения режима, открой мультиварку, аккуратно перемешай содержимое. Подавай азу горячим, украсив свежей зеленью. Отмечай с гарниром, например, рисом или картофельным пюре.

Советы

• Для более насыщенного вкуса добавь немного красного перца или паприки.
• Если любишь остроту, можно добавить немного чили.
• Оставшееся азу прекрасно сохраняется в холодильнике и на следующий день только лучше пропитывается вкусами.

Приятного аппетита! Готовь с удовольствием и радуй своих близких невероятным вкусом азу из свинины!

Описание приготовления:

Приготовление азу из свинины в мультиварке начинается с подготовки ингредиентов. Используйте мясо свинины, нарезанное кубиками, и обжарьте его в режиме «Жарка» до появления золотистой корочки. Добавьте к мясу заранее нарезанный лук и морковь, продолжите жарить до мягкости овощей.

Добавление специй и овощей

Всыпьте в чашу мультиварки соль, перец и любимые специи. Добавьте томатную пасту или свежие помидоры для насыщенного вкуса. Следующим шагом будет добавление картофеля, также нарезанного кубиками. Все ингредиенты перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.

Тушение

Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение» на 1.5-2 часа. В процессе тушения мясо станет мягким, а вкусы ингредиентов прекрасно соединятся. Периодически заглядывайте для контроля за консистенцией и при необходимости добавляйте немного воды. По окончании программы подавайте азу горячим с гарниром по вашему выбору.