Непревзойдённый вкус беляшей
Приготовьте беляши на сковороде, и вы получите невероятный деликатес. Ваша кухня наполнится аппетитным ароматом, а домашние обрадуются угощению. Когда будете готовить тесто, следуйте простым шагам.
Ингредиенты для теста
- 500 г муки
- 250 мл воды
- 1 ч. ложка соли
- 1 ст. ложка сахара
- 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
- 3 ст. ложки растительного масла
Ингредиенты для начинки
- 300 г мясного фарша (свинина, говядина или курица)
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (по желанию)
Приготовление беляшей
Шаг 1: В глубокой миске смешайте воду, сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут до появления пузырьков.
В глубокой миске смешайте воду, сахар и дрожжи. Дайте настояться 10 минут до появления пузырьков.»>
Шаг 2: Добавьте соль и муку, замесите тесто, добавляя растительное масло. У вас должно получиться эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 1-1,5 часа для подъёма.
Добавьте соль и муку, замесите тесто, добавляя растительное масло. У вас должно получиться эластичное тесто. Накройте его и оставьте на 1-1,5 часа для подъёма.»>
Шаг 3: В это время приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и чеснок, смешайте с фаршем. Добавьте зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.
В это время приготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и чеснок, смешайте с фаршем. Добавьте зелень, соль и перец. Тщательно перемешайте.»>
Шаг 4: Обомните тесто и разделите на порционные куски. Каждый раскатайте в круг, на центр положите немного начинки и соедините края, придавая форму полукруга.
Обомните тесто и разделите на порционные куски. Каждый раскатайте в круг, на центр положите немного начинки и соедините края, придавая форму полукруга.»>
Шаг 5: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут.»>
Шаг 6: Выложите готовые беляши на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Советы по подаче
Подавайте беляши горячими со сметаной или соусом на ваш вкус. Такой перекус прекрасно подходит для семейного ужина или дружеской встречи.
Хранение
Остатки беляшей можно хранить в холодильнике. Разогревайте их на сковороде, чтобы восстановить хрустящую корочку.
Приятного аппетита! Убедитесь, что вы наслаждаетесь каждым кусочком ваших домашних беляшей.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте тесто. Смешайте 500 г муки, 250 мл воды, 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку растительного масла. Замесите однородное тесто, накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут. Это позволит ему стать более эластичным.
Тем временем займитесь начинкой. Мелко нарежьте 400 г мяса (можно использовать говядину, свинину или курицу), слегка обжарьте его на сковороде с луком. Приправьте солью и перцем по вкусу. Можно добавить немного воды, чтобы начинка была более сочной.
Формирование и жарка:
Раскатайте тесто в тонкие кружки диаметром примерно 10 см. В центр каждого круга положите 1-2 ст. ложки начинки. Сложите тесто пополам и защипите края. Убедитесь, что начинка не вытекает.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистого цвета, около 4-5 минут с каждой стороны. После жарки выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подача на стол:
Готовые беляши подавайте горячими со сметаной или соусом по вашему выбору. Они идеально сочетаются с свежими овощами. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом с друзьями и близкими!