Готовьте блины на ряженке и наслаждайтесь их необычным вкусом. Этот простой рецепт легко выполняется и прекрасно подходит для завтрака или перекуса. Ряженка придаёт тесту нежность и легкую кислинку, что делает блины более аппетитными и ароматными.
Используйте в рецепте качественную ряженку, чтобы подчеркнуть вкус теста. Смешайте 200 мл ряженки с двумя яйцами, добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки сахара. Хорошо взбейте массу до однородности. Постепенно введите 150 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. В результате должно получиться густое тесто, похожее на сметану.
Обжаривайте блины на сковороде с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Готовьте с обеих сторон до золотистой корочки, не забывая переворачивать их аккуратно. Подавайте блины с медом, вареньем или сметаной для создания более насыщенного вкуса.