Постные блины – это отличный способ разнообразить меню без использования яиц и молочных продуктов. Их можно готовить на воде или растительном молоке, добавляя муку, крахмал и любимые специи. Чтобы добиться идеальной текстуры, попробуйте использовать полпорции муки из привычного рецепта и добавить немного соды или разрыхлителя.
Подайте блины с разнообразной начинкой: от сладких джемов и фруктов до соленых овощей и грибов. Для сладкого варианта используйте корицу или vanillin, для соленого – лук и зелень. Это добавит яркие нотки вкуса и позволит каждому выбрать свою любимую начинку.
Не забудьте о соусах! Соевый соус или кисломолочные альтернативы прекрасно дополнит постные блины. Также можно попробовать сделать домашний растительный майонез на основе авокадо или орехов, который отлично подойдет к любому блюду.
Постные блины на газированной воде
Для приготовления постных блинов на газированной воде смешайте 1 стакан муки с 1 стаканом газированной воды. Это придаст тесту легкую текстуру и об этом стоит помнить. Добавьте 1-2 столовые ложки сахара и щепотку соли для баланса вкуса.
Для аромата используйте ванилин или корицу по вкусу. Размешивайте тесто до получения однородной массы, избегайте комочков. Дайте тесту постоять 10-15 минут, чтобы мука пропиталась.
Сковороду разогрейте на среднем огне, намажьте небольшим количеством растительного масла. Выливайте тесто ложкой, формируя блины. Жарьте с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистой корочки.
Для подачи блинов используйте варенье, мед или свежие фрукты. Такой вариант подойдет для завттрака или перекуса. Приятного аппетита!
Овощи с грибами в горшочках
Чтобы приготовить удивительное блюдо из овощей с грибами в горшочках, используйте свежие ингредиенты. Нарежьте картофель, морковь и лук, добавьте грибы, например, шампиньоны или белые грибы. Хорошо сочетается также порезанный сладкий перец.
На дно каждого горшочка выложите немного растительного масла, добавьте нарезанные овощи, посолите и поперчите по вкусу. Включите в рецепт свежие травы, такие как укроп и петрушка, которые придадут блюду аромат.
Готовьте на медленном огне, чтобы все ингредиенты пропитались друг другом. Добавьте немного воды или овощного бульона, чтобы обеспечить нужную влажность. Печите в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30-40 минут.
Подавайте горячими непосредственно в горшочках. Это блюдо отлично сочетается с постными блинами, добавляя разнообразие в ваш стол. Приятного аппетита!
Постные блины
Используйте для постных блинов растительное молоко, например, соевое или овсяное. Оно придаст тесту нежность и вкус. Вместо яиц примените бананы или льняное семя. Для одного яйца подойдет 1 столовая ложка семян льна, залитая 3 столовыми ложками воды, настойте 10 минут.
Ингредиенты для теста:
- 250 мл растительного молока
- 200 г муки
- 2 ст. ложки сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соли
- 2 ст. ложки растительного масла
Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды или муки, чтобы добиться нужной плотности.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и слегка смажьте ее растительным маслом. Выкладывайте тесто порциями, равномерно распределяя по поверхности. Обжаривайте блины 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Подавайте блины с разнообразными начинками. Попробуйте:
- Ягоды и кленовый сироп;
- Мед или агаву;
- Ореховую пасту;
- Пюре из фруктов;
- Овощные начинки, такие как шпинат с тофу.
Храните готовые блины в герметичном контейнере в холодильнике до 3 суток. Разогрейте их на сковороде или в микроволновой печи перед подачей.
Экспериментируйте с разными сочетаниями и находите свои любимые варианты постных блинов!
Постные пышные оладьи
Для приготовления постных пышных оладий используйте простые ингредиенты. Вам понадобятся два стакана муки, один стакан воды, две столовые ложки сахарного песка и пакетик разрыхлителя теста. Начните с того, что смешайте муку, сахар и разрыхлитель в глубокой миске.
Затем постепенно добавляйте воду, тщательно перемешивая массу до получения однородного теста. Оно должно быть достаточно густым, но при этом легко капаться с ложки. Дайте тесту постоять около 15 минут, чтобы оно стало более воздушным.
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон – это займет примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Чтобы оладьи были еще пышнее, используйте соды немного меньше, чем разрыхлителя.
Подавайте оладьи с любимыми добавками, такими как варенье, мед или растительное масло. Эти оладьи прекрасно сохраняются в холодильнике и могут быть разогреты на следующий день. Обязательно попробуйте, они удивят своей легкостью и вкусом!
Блины без яиц на воде
Для приготовления постных блинов без яиц используйте простой рецепт, основанный на воде. В ассортимент ингредиентов входят: 250 мл воды, 1 стакан муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1-2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в глубокой миске. Постепенно добавляйте воду, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. В завершение влейте растительное масло и снова перемешайте до однородной массы.
Ставьте сковороду на средний огонь, дайте ей хорошо нагреться и добавьте немного масла. Лейте тесто на сковороду порционно, жарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета. Обратите внимание на температуру: высокая температура способствует равномерному прогреву и хорошей корочке.
Подавайте блины с разнообразными начинками, такими как варенье, мед или растопленный шоколад. Для более оригинального вкуса добавьте в тесто ягоды или кусочки банана. Простой рецепт позволяет экспериментировать с ингредиентами, что делает каждую порцию уникальной.
5 рецептов вторых блюд / Для полноценного обеда во время поста
Приготовьте постное рагу с овощами и грибами. Обжарьте лук и морковь, добавьте картофель, помидоры и свежие грибы. Залейте овощи бульоном и тушите 30 минут. Это сытное блюдо подарит вам заряд энергии и удовлетворяет голод.
Приготовьте гречку с овощами. Отваривайте гречку, обжарьте на сковороде морковь, перец и куриную грибу (или замените на соевые продукты). Смешайте и подавайте с зеленью. Энергия на весь день гарантирована.
Сделайте запеканку из кабачков и картофеля. Нарежьте овощи, перемешайте с соевым фаршем, добавьте специи и запекайте в духовке при 180°C около 40 минут. Удобно и вкусно!
Попробуйте чечевичный суп. Обжарьте лук с морковью, добавьте чеснок и варите с чечевицей на малом огне. Простое, но сытное решение для обеда.
Сделайте овощные котлеты. Измельчите отваренные картофель и морковь, добавьте муку и специи, сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде. Эти котлеты подойдут как горячие, так и холодные закуски.
Эти рецепты помогут составить разнообразное и вкусное меню постного обеда. Пробуйте и экспериментируйте с любимыми ингредиентами!
Что приготовить из гречневой муки / 14 полезных блюд
| Блюдо | Описание |
|---|---|
| Гречневые блины | Смешайте гречневую муку с водой и солью, жарьте на сковороде. Подавайте с медом или вареньем. |
| Оладьи из гречневой муки | Смешайте муку с кефиром, добавить яйцо и соду. Жарьте на сковороде до золотистой корочки. |
| Гречневые кексы | Соедините гречневую муку с яйцами, сахаром и разрыхлителем. Выпекайте до готовности. |
| Макароны из гречневой муки | Сделайте тесто из муки, яйца и воды. Нарежьте и отварите. |
| Пирог с начинкой | Приготовьте тесто из гречневой муки для основы. Наполните мясом или овощами, запекайте. |
| Суп-пюре из гречки | Отварите гречку, затем пюрируйте с овощами и бульоном. Обогатите специями. |
| Котлеты из гречки | Измельчите вареную гречку, добавьте лук и специи. Лепите котлеты и обжаривайте. |
| Гречневые вафли | Смешайте гречневую муку с молоком и яйцом, готовьте в вафельнице. |
| Панкейки | Приготовьте тесто из муки, молока и яиц. Жарьте на сковороде, подавайте с фруктами. |
| Каша | Заварите гречневую крупу с водой или молоком, подавайте с медом или ягодами. |
| Запеканка | Смешайте гречневую муку с творогом и яйцами, запекайте до готовности. |
| Пельмени | Сделайте тесто из гречневой муки, фаршируем мясом, варите. |
| Сладкие пирожки | Приготовьте тесто с добавлением сахара и начинки на выбор, жарьте или запекайте. |
| Пудинг | Смешайте гречневую муку с молоком и яйцом, варите до загустения. |
Попробуйте эти простые и полезные рецепты, используя гречневую муку, чтобы разнообразить свой рацион!