Для насыщенного и ароматного борща с толченым картофелем начните с качественных ингредиентов. Используйте свежие овощи: свеклу, капусту, морковь и картофель. Эти продукты обеспечивают богатый вкус и полезные вещества.
Предварительно обжарьте лук и морковь с добавлением растительного масла до золотистого цвета. Затем добавьте натертую свеклу и тушите еще несколько минут, чтобы раскрыть ее сладость. После этого в кастрюлю добавьте подготовленный бульон, соль и специи по вкусу. Дайте закипеть и введите нарезанную капусту.
Пока борщ варится, отварите картофель, разомните его с небольшим количеством масла и молока. Толченый картофель добавит блюду кремовости и насыщенности. После того как борщ будет готов, смешайте его с картофельным пюре или подавайте их отдельно, позволяя каждому гостю добавлять нужное количество.
Не забудьте украсить блюдо свежей зеленью и добавить ложку сметаны перед подачей. Этот борщ станет центром внимания на любом столе, порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом.
