Приготовьте фритату с сардинами, и вы порадуете себя и близких насыщенным вкусом и простотой в приготовлении. Это блюдо идеальное для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 банка сардин в масле
- 100 г шпината
- 1 маленькая луковица
- 50 г сыра фета
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт
- Подготовьте ингредиенты. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на сковороде с немного оливковым маслом до золотистого цвета.
- Добавьте шпинат. Когда лук станет мягким, положите шпинат и готовьте, пока он не увянет.
- Приготовьте яйца. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем. Поставьте сковороду с луком и шпинатом на средний огонь.
- Соедините все ингредиенты. Вылейте яичную смесь на сковороду, добавьте сардины, предварительно нарезанные кусочками, и раскрошенный сыр фета.
- Готовьте фритату. Жарьте на среднем огне около 5-7 минут, затем накройте сковороду крышкой и дайте фритате пропечься еще 5 минут.
- Подача. Аккуратно переверните фритату на тарелку или нарежьте прямо в сковороде. Подавайте горячей или теплой.
Фритата с сардинами станет отличной находкой для любителей простых и быстрых блюд. Этот рецепт можно адаптировать, добавляя свои любимые овощи или специи для разнообразия.
Описание приготовления:
Сначала возьмите 4 яйца и взбейте их в миске с добавлением щепотки соли и черного перца. Это обеспечит основу для вашей фритаты. Затем добавьте 100 мл молока, чтобы текстура была более нежной.
На сковороду с толстым дном налейте немного оливкового масла и разогрейте. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости. Затем добавьте 200 г консервированных сардин, предварительно порезанных на кусочки. Обжаривайте сардины вместе с луком, чтобы они пропитались ароматами.
Когда сардины подрумянится, равномерно распределите овощи по сковороде. Затем вылейте взбитую яичную смесь сверху, аккуратно перемешивая. Уменьшите огонь до среднего и готовьте фритату под крышкой около 10 минут, пока яйца не начнут схватываться.
В завершение, аккуратно переложите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте еще 5-7 минут, пока верх не станет золотистым и полностью пропеченным. Перед подачей дайте немного остыть и нарежьте на порционные кусочки.
