Очень пышный омлет

Для приготовления настоящего пышного омлета использовать свежие яйца, взбитые с небольшим количеством молока или сливок. Оптимальное соотношение – три яйца на одну столовую ложку молока. Это создаст необходимую воздушность.

Ингредиенты

• 3 крупных яйца
• 1 ст. ложка молока или сливок
• Щепотка соли
• Перец по вкусу
• Масло для жарки
• Дополнительные начинка (например, сыр, помидоры, шпинат, грибы)

Приготовление

1. Взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте соль и перец.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло.
3. Вылейте яичную смесь на горячую сковороду. Держите огонь на среднем уровне, чтобы омлет не подгорал снизу.
4. Добавьте начинку, как только края омлета начнут затвердевать.
5. Закройте сковороду крышкой для создания парового эффекта, увеличивающего пышность.
6. Через 3-5 минут омлет будет готов. Аккуратно переложите его на тарелку.

Советы для идеального омлета

• Используйте сковороду с антипригарным покрытием для легкого переворота.
• Можно добавить совершенно любые начинки по желанию, но следите, чтобы они не были слишком тяжелыми.
• Для еще большей пышности можно взбить яйца с помощью венчика или миксера.

Подавайте омлет сразу же, посыпав свежей зеленью. Внимательно следите за временем приготовления, чтобы не пересушить блюдо. Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Сначала взбейте яйца, добавив соль и перец по вкусу. Используйте венчик или вилку для достижения однородной консистенции. Обратите внимание на количество яиц: для пышности омлета лучше использовать 4-5 яиц.

Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием. Разогрейте ее на среднем огне, добавив немного масла. Сливочное масло придаст омлету дополнительный вкус.

Добавки и начинки

По желанию добавьте мелко нарезанные овощи, такие как шпинат, помидоры или сладкий перец. Они не только улучшат вкус, но и добавят яркости. Твердый сыр, натертый на терке, станет отличным дополнением. Все ингредиенты лучше всего добавлять в яйца перед жаркой.

Приготовление

Когда сковорода нагреется, вылейте яичную массу и уменьшите огонь до минимума. Накройте крышкой. Это поможет создать пар, и омлет поднимется. Через 5-7 минут проверьте: он должен быть нежным, но готовым. Если хотите, можно прямо на сковороде сложить омлет пополам для красивого вида.

Снимите с огня и дайте немного остыть перед подачей. Подавайте с зеленью и свежими овощами. Время приготовления не займет больше 15 минут, а результат приятно удивит!