Приготовьте капустные котлеты – идеальное блюдо для постного меню, которое порадует вас вкусом и простотой. Используйте свежую белокочанную капусту, которую необходимо мелко нашинковать и отжать, убрав лишнюю влагу. Эта процедура поможет котлетам лучше держать форму во время жарки.
Смешайте капусту с отварным картофелем, добавьте немного лука и зелени. Для скрепления используй овсяные хлопья или гречневую муку. Это добавит текстуру и сделает котлеты более сытными. Специи и травы придадут вашему блюду аромат и индивидуальность – попробуйте добавить укроп и перец, чтобы поднять вкус на новый уровень.
Формируйте котлеты и обжаривайте их на растительном масле до золотистой корочки. Они отлично подойдут как горячими, так и остывшими. Подавайте с легким соусом на основе томатов или сметаны – это создаст приятный контраст. Капустные котлеты станут отличной находкой как для постного стола, так и для обычного ужина.
