Добавьте изюминку в традиционную шаурму с помощью маринования мяса. Этот простой процесс значительно обогащает вкусовую палитру и делает блюдо более сочным. Используйте курицу, говядину или баранину – маринование подходит для любого из этих видов мяса.
Для начала создайте маринад. Смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте чеснок, паприку, куркуму и соль. Этим маринадом обильно покройте мясо и оставьте на 2-3 часа, а лучше на ночь. Чем дольше мясо маринуется, тем насыщеннее станет его вкус.
Тем временем подготавливайте овощи для начинки: нарежьте свежие помидоры, огурцы и лук. Добавьте зелень – укроп и петрушку отлично дополнят общую картину. Для соуса попробуйте классический чесночный или острый перцы, чтобы придать шаурме пикантности.
Жарьте мясо на гриле или сковороде до золотистой корочки. Подавайте свежевыжатый сок и пшеничную лаваш для обертки, чтобы создать идеальную шаурму, которая порадует вас и ваших близких. Маринованная шаурма станет настоящим хитом на любом застолье!
