Ингредиенты
Соберите эти компоненты для приготовления вкусного творожного пудинга:
- Творог – 500 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 100 г (по вкусу)
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Крахмал – 2 ст. ложки
- Молоко – 150 мл
- Щепотка соли
- Изюм или цукаты (по желанию) – 100 г
Приготовление
Подготовка смеси
Пропустите творог через сито или взбейте блендером до однородной консистенции. Это даст гладкий текстуру пудинга. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения однородной массы.
Соединение ингредиентов
Смешайте творог с яично-сахарной смесью, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Постепенно вводите крахмал, продолжающие перемешивание, чтобы избежать комочков. Если используете изюм или цукаты, добавьте их в смесь.
Готовка на пару
Приготовьте пароварку. Вылейте полученную массу в форму, подходящую для приготовления на пару. Накройте форму крышкой или пленкой, чтобы пар не попадал внутрь. Готовьте пудинг на пару около 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выходить из пудинга сухой.
Подача
После приготовления дайте пудингу остыть на несколько минут. Остудите в холодильнике для лучшего вкуса. Подавайте пудинг, нарезав его на порции. Отлично сочетается со сметаной, фруктами или медом.
Наслаждайтесь нежным, легким и полезным десертом! Этот вариант пудинга станет отличным лакомством для всей семьи.
Описание приготовления:
Для приготовления пудинга творожного на пару потребуется смешать творог, яйца, сахар и ванилин в глубокой миске. Перемешивайте все ингредиенты до получения однородной массы. Чтобы пудинг был более воздушным, используйте блендер, что значительно упростит процесс.
Далее, подготовьте форму для варки на пару. Хорошо подходит силиконовая или керамическая форма. Смажьте её растительным маслом для облегчения извлечения готового пудинга. Перелейте массу в подготовленную форму. Наполните кастрюлю водой, чтобы уровень жидкости не доходил до дна формы, и установите на огонь.
Процесс готовки:
После закипания воды, поставьте форму с пудингом в пароварку или кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки: если она выходит сухой, пудинг готов.
Готовый пудинг остудите в форме, затем аккуратно переверните на тарелку. Подавайте его теплым или охлажденным, украсив свежими ягодами или медом.
